Lebaran di Depan Mata: Cabai Rawit dan Daging Sapi Mulai ‘Cari Muka’

SURABAYA – Memasuki H-4 Idulfitri atau hari ke-26 Ramadan 1447 Hijriah, stabilitas harga pangan di Jawa Timur mulai menunjukkan fluktuasi yang signifikan. Data terbaru menunjukkan lonjakan tajam pada komoditas cabai dan daging sapi, sebuah fenomena tahunan yang menuntut kewaspadaan ekstra dari otoritas pasar dan konsumen di seluruh wilayah, termasuk di daratan Madura.

Anatomi Harga: Antara Supply Shock dan Demand Pull

Baca Juga: Investasi “Bodong” Oknum Guru: Saat Pejabat Kemenag Sumenep Terseret ke Meja Polisi

Dalam perspektif Administrasi Kebijakan Publik, lonjakan harga ini merupakan manifestasi dari hukum pasar Demand-Pull Inflation menjelang hari besar keagamaan. Berdasarkan data rata-rata harga di Jawa Timur, cabai rawit mengalami kenaikan sebesar Rp3.400,00 per kg, diikuti cabai besar Rp4.190,00, dan daging sapi Rp1.900,00.

Ketidakseimbangan ini diperparah oleh dinamika di tingkat lokal. Di Madura, cabai rawit bahkan menembus angka Rp70.000,00 per kg di wilayah Sampang. Secara teoritis, faktor cuaca ekstrem yang memicu gangguan pasokan (Supply Shock) menjadi variabel determinan yang membuat intervensi pasar melalui operasi pasar murah menjadi sangat krusial guna menjaga daya beli masyarakat kelas menengah ke bawah.

Baca Juga:  Kritik Ketua Banggar Terkait Impor Mobil India: Utamakan Industri Domestik!

Daftar Harga Rata-Rata Sembako Jawa Timur (26 Ramadan 1447 H):

Pemerintah daerah melalui Satgas Pangan, termasuk Polres Sampang, kini tengah melakukan monitoring ketat guna meminimalisir praktik spekulasi atau penimbunan oleh oknum pedagang yang mencoba memanfaatkan lonjakan permintaan di penghujung Ramadan.