Dapur MBG Kecamatan Lenteng Diawasi Ketat

SUMENEP—Program pangan unggulan, Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Ellak Daya, Kecamatan Lenteng, kini berada di bawah pengawasan ketat Kementerian Agama (Kemenag) Kabupaten Sumenep. Pada Rabu (19/11/2025), Petugas Pengawas Jaminan Produk Halal (PJPH) Kemenag bersama penyuluh agama bidang sertifikasi halal melakukan kunjungan lapangan.

Kunjungan ini dilakukan sebagai tindak lanjut atas inisiatif pengelola Dapur MBG sendiri, yang mengundang Kemenag untuk mendapatkan pendampingan intensif terkait penguatan regulasi produk halal.

Memastikan Gizi dan Keyakinan Terjamin

Badrut Tamam, selaku Petugas PJPH Kemenag Sumenep, menjelaskan bahwa fokus utama pendampingan adalah memastikan seluruh proses produksi pangan di dapur tersebut memenuhi standar halal nasional sesuai ketentuan pemerintah.

“Hari ini, kami PJPH Kemenag bersama petugas sertifikasi produk halal KUA Lenteng hadir memenuhi undangan pihak Dapur MBG, guna memberikan informasi, pendampingan, dan pengarahan terkait regulasi produk halal. In sya Allah per tiga bulan ke depan, kita akan hadir kembali untuk melakukan monitoring dan pengawasan,” jelas Badrut Tamam.

Keterlibatan Kemenag ini menunjukkan komitmen serius Pemerintah Daerah dan pengelola program untuk tidak hanya menyediakan gizi, tetapi juga memberikan kepastian jaminan halal kepada konsumen, sejalan dengan peraturan perundang-undangan yang mewajibkan sertifikasi halal bagi penyedia pangan.

Arahan Teknis dan Audit Sistem Jaminan Halal

Dalam kunjungan tersebut, tim PJPH memberikan arahan teknis mendalam mengenai pentingnya implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Arahan ini mencakup seluruh rantai produksi, mulai dari:

• Pemilihan bahan baku: Memastikan semua ingredient bersumber dari bahan yang halal dan sesuai standar.

• Proses pengolahan: Menjaga kebersihan dan higienitas proses memasak.

• Kebersihan fasilitas produksi: Audit kebersihan dapur dan peralatan yang digunakan.

Pendampingan ini juga ditujukan agar pengelola SPPG memahami betul alur sertifikasi halal yang kini menjadi persyaratan wajib bagi program penyedia pangan pemerintah.

Kemenag Sumenep berharap, melalui kunjungan rutin dan pengawasan ini, proses produksi di Dapur MBG akan semakin tertib, transparan, dan memenuhi standar halal nasional. Upaya ini diharapkan mampu menaikkan kualitas layanan pemenuhan gizi sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya perlindungan konsumen melalui jaminan produk halal.