Ayam Teriyaki hingga Tahu Fantasi: Intip Mewahnya Menu Makan Bergizi Gratis yang Dikawal Babinsa Manding

MaduraExpose.com – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sumenep terus bergulir dengan standar kualitas yang tinggi. Di Kecamatan Manding, peran TNI melalui Babinsa Koramil 0827/03 Manding menjadi kunci utama dalam memastikan ribuan siswa mendapatkan asupan gizi yang layak, lezat, dan higienis, Jumat (23/1/2026).

Fokus utama pengawalan kali ini bukan hanya pada keamanan, melainkan pada kualitas menu yang disajikan. Sebanyak 1.185 paket makanan disalurkan kepada siswa dan guru di 12 satuan pendidikan melalui unit penyedia SPPG A19SCJF7 yang dikelola Yayasan Alif Batuputih, Desa Manding Daya.

Menu Restoran untuk Generasi Emas

Berbeda dengan citra makanan bantuan yang kaku, menu MBG di Manding tampil menggugah selera dan kaya akan nutrisi seimbang. Adapun komposisi paket menu yang dibagikan terdiri dari:

• Ayam Teriyaki: Sumber protein hewani berkualitas.

• Tahu Fantasi: Inovasi protein nabati yang disukai anak-anak.

• Kentang Goreng: Sumber karbohidrat sebagai pengganti atau pendamping energi.

• Sayuran Segar: Rebusan jagung dan wortel yang kaya vitamin.

• Buah Penutup: Anggur segar untuk asupan antioksidan.

Pengawalan Ketat “Dari Dapur hingga Meja Siswa”

Babinsa Koramil 0827/03 Manding, Koptu Suhermanto, terjun langsung memastikan proses pengemasan di dapur hingga pendistribusian menggunakan kendaraan operasional. Pengawasan ini dilakukan agar tidak ada penurunan kualitas makanan selama di perjalanan.

“Kami mengawal sejak dari dapur, saat makanan dikemas, sampai tiba di sekolah. Tujuannya satu, memastikan hak gizi anak-anak tidak berkurang di perjalanan,” ujar Koptu Suhermanto.

Ia menegaskan, kehadiran Babinsa adalah jaminan bahwa program nasional ini bukan sekadar laporan administratif, melainkan aksi nyata untuk kesehatan anak bangsa. “Kami ingin memastikan tidak ada celah, baik keterlambatan, kerusakan makanan, maupun ketidaktepatan sasaran,” tegasnya.

Respons Positif Masyarakat

Langkah Babinsa yang turut memeriksa kelayakan menu sebelum diterima siswa mendapat apresiasi luas dari pihak sekolah dan orang tua murid. Kehadiran personel TNI di sekolah-sekolah dianggap memberikan rasa aman dan transparansi atas kualitas bantuan yang diberikan negara.

Menurut Koptu Suhermanto, investasi terbaik untuk masa depan Sumenep adalah melalui gizi anak sekolah. “Anak-anak yang hari ini mendapatkan gizi cukup adalah generasi yang akan menentukan arah bangsa ke depan. Tugas kami menjaga fondasi itu,” tutupnya.

(yud/fer/MaduraExpose)