Sumenep (Maduraexpose.com)–Wakil Bupati yang juga Ketua PC Muslimat NU Sumenep Nyai Dewi Khalifah,SH,MH,Mpdi alias Nyai Eva ini tak cuma cerdas dalam urusan agama, politik dan pemerintahan.
Wanita cantik yang juga keluarga besar Pondok Pesantren Aqidah Usmuni,Tarate, Pandian, Kota Sumenep ini kerap memberikan keterampilan khusus bagi kaum hawa,terutama muslimat NU berbagai macam kuliner di Kabupaten Sumenep.
Tak hanya di daratan, bahkan Nyai Eva tak segan harus menginap berhari-hari kepelosok terjauh dikepulauan Sumenep, “Maklum Nyai Eva juga Ketua PC Muslimat NU Sumenep loh,” celetuk seorang seorang mntan Aktivis PMII usai shalat Dhuhur di Mashid Jamik Sumenep, Senin
Wabup Dewi Khalifah (Nyai Eva) Lestarikan Brongko, Kuliner Khas Masalembu Sumenep
Salah satunya makanan khas kepulauan Masalembu yaitu brongko hadir ditengah bazar kuliner yang digelar oleh Pemkab Sumenep bekerjasama dengan Pedagang Pasar Minggu Sumenep (P3MS).
Sekadar bocoran buat yang belum paham apa itu Brongko, menurut Nyai Eva kuliner ini sangat unik dan diburu orang luar Sumenep karena memilili cita rasa yang khas.
“Brongko itu kuliner khas Masalembu yang saya hadirkan juga ditengah Bazar Kuliner (Takjil) tersebut. Bahannya terbuat dari pisang raja yang dihaluskan menggunakan blender, kemudian dicampur gula susu atau santan lalu dibungkus daun dan dikukus,” terang Wabup Sumenep kepada media ini, Senin 2 Ramadhan 1443 H/ 4 April 2022.
Wakil Bupati Sumenep yang pernah menjadi Anggota DPRD Sumenep ini dalam pembukaan Bazar Ramadhan kemarin banyak berharap agar kuliner Sumenep bisa semakin dikenal dan mendunia.
“Tentunya tidak hanya nama, tapi rasa dan packaging yang menarik harus dibantu dengan pemasaran baik offline ataupun online, ” pungkasnya. (*)
Sumber: Madura Expose
Editor: Ferry Arbania
